Gurmanska krompir bomba

Fotografija; www.njamnjampedia.wordpress.com

Priznajem, ovom receptu treba malo više pripreme od prethodnih, ali verujte mi isplati se, koje god godišnje doba da je u pitanju. Sočno pečen krompir, prepun ukusnih sastojaka poput slanine, sira, pavlake.

Sastojci:

4 velika mlada krompira (bolje izaberite kraće,a deblje nego duge, a tanke krompire)
60g margarina
1 veći mladi luk
pola kašičice soli, bibera po ukusu
50g omiljenog tvrdog sira (čedar, kačkavalj, trapist) + 20g za posipanje na kraju pečenja
pola čaše pavlake (ukoliko ste ljubitelj možete i malo više)
1 žumance
100g  tanke slanine + odvojte za posipanje na kraju pečenja(opciono)

Priprema:

Pre svega, iseckate luk, izrendate sir i isečete slaninu na male komadiće.

Stavite rernu da se greje na 200C. U pleh postavite papir za pečenje i ostavite ga sa strane dok pripremate krompir.

Dobro operite krompire i odstranite sav višak prljavštine i kore. Zatim ih osušite i cele premažite uljem.

Postavite krompire na papir za pečenje, stavite pleh u rernu i pecite 1 sat. Proverite krompir tako što ćete zabosti nožić u najdeblji deo krompira, ukoliko prolazi bez problema, odlično.

Odsecite vrh krompira, ostavite ga sa strane, zatim izvadite unutrašnjost krompira u činiju srednje veličine. Ostavite krompira taman dovoljno da se ne raspadne. Posolite  i pobiberite.

U činiju sa odvađenim krompirom promešajte margarin, iseckan luk, so i biber, narendan sir , slaninu i pavlaku. Probajte smesu, pa ukoliko je potrebno dodajte so, pavlaku ili šta god mislite da vam manjka. Na kraju dodajte zumance i dobro promešajte.

Postavite krompir na papir za pečenje i punite. Stavite smesu do pola, pa malo sira i na kraju ponovo malo smese da prelije vrh krompira, pobacajte malo slanine ukoliko želite.

Pecite ponovo na 200 C, 20 do 30 minuta, sve dok vrh ne poprimi braon zlatnu  boju.

Prijatno!

Izvor: www.njamnjampedia.wordpress.com

Lepa Reč
About Lepa Reč 385 Articles
Lepa Reč je portal koji izveštava o lepim i pozitivnim vestima u Zemlji i inostranstvu.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*


four − 2 =