Brz i neodoljiv: Sir sos

Fotografija: www.njamnjampedia.wordpress.com

Svaka porodica ima jednu ili više namernica koje se uvek mogu pronaći u njihovom domaćinstvu. Kod nas ta titula definitivno pripada siru.  U svakom trenutku, u našem frižideru se mogu pronaći minimum tri vrste sira. Na svetu postoji toliko vrsta, želja nam je da ih probamo sve, ali dok taj momenat ne dođe kuvamo i ručkamo one koji su nam dostupni.

Glavna pogodnost  ovog sosa je što sve sastojke verovatno već imate u frižideru. I ako ste kao i ja jedni od onih ljudi koji ne planiraju obroke unapred, nego prave šta im se toga dana jede, ovaj sos je savršen, napravi se brzo i lako. Odlično ide uz pastu, ali i uz pileće meso kao preliv.

Sastojci:

60g putera ili margarina
2 kašike brašna
2 čena belog luka, izgnječenog i isitnjenog
2 šolje mleka (500ml)
300g izrendanog čedar ili trapist sira
so i biber po ukusu

Priprema:
Zagrejte šerpicu na srednjoj vatri dodajte puter, ostavite da se otopi, kuvajte dok ne počne da penuša. Zatim polako dodajte brašno, istovremeno mutite ručnom mutilicom sve dok se ne razloži u puteru. Veoma važna stvar kod ovog koraka je da ne izručite brašno odjednom i da ne prestajete sa mućenjem. Želite da se brašno ravnomerno razloži u puteru.

Dodajte beli luk u smesu i nastavite da mutite dok ne počne da penuša i da dobija braonkastu boju. Kada se to desi postepeno sipajte mleko i ujedno mešajte kako bi se mleko stopilo u kremastu smesu. Mešajte dok ne počne da penuša.

Kao poslednji korak, dodajte čedar ili trapist sir. Mešajte sve dok se sir ne otopi i sjedini sa smesom. Probajte sos, pa dodajte so i biber po ukusu, promešajte nekoliko puta.

Vaš sos je spreman za serviranje!
Prijatno…

Izvor: www.njamnjampedia.wordpress.com

Lepa Reč
About Lepa Reč 1565 Articles
Lepa Reč je portal koji izveštava o lepim i pozitivnim vestima u Zemlji i inostranstvu.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*


4 × 1 =