Njam Njam pljeskavice i ćevapi

Fotografija: www.njamnjampedia.wordpress.com

Na netu se može pronaći milion različitih verzija recepta za mleveno meso i generalno, pljeskavice. Ovaj recept sam pronašla davnih dana na kulinarki i malo ga modifikovala. Najbitnija stvar  kod ovog recepta je naravno veoma mala upotreba masti. Znači nema dubokog ulja, samo drugarica rerna. Ovako začinjeno meso možete stavljati i u musaku, pastu, gde god mislite da je pogodno, a opet možete praviti samo pljeskavice, ćufte i ćevape. Sve zavisi koliko vam se dopadne.

Sastojci:

  • 600g mlevenog mesa
  • 1 srednji luk
  • 2 čena belog luka
  • 2 kašike pavlake
  • 1 jaje
  • so, biber
  • 1 kašičica ljute paprike ili ljute tucane paprike
  • 1 kašika peršuna ili nekog mešanog bilja po želji
  • 1-2 kašike senfa
  • 2 kašike ceđenog limuna
  • malo ulja za premazivanje
  • pek papir

    Priprema:

    U čoperu ili štapnim mikserom umutite luk, beli luk, vegetu, peršun i pavlaku. Smiksanu mešavinu dodajte u činiju u koju ste prethodno stavili meso, jaje, so, biber, ljutu papriku, senf i limun.

    Sve to dobro izmešajte rukom i ostavite da odstoji u frižideru najmanje 2 sata, a najbolje preko noći.

    Obložite pleh pek papirom, pravite loptice od mesa, poređajte ih u pleh i zatim ih pritisnite dlanom i oblikujte pljeskavice. Ukoliko želite možete i pre stavljanja u pleh oblikovati, nije bitno. Kada ste završili sa ređanjem, premažite pljeskavice uljem. Nema potrebe za velikom količinom ulja dovoljno je da pređete tankim slojem. Pecite na 220C 20-25 minuta.

Prijatno!

Izvor: www.njamnjampedia.wordpress.com

Lepa Reč
About Lepa Reč 664 Articles
Lepa Reč je portal koji izveštava o lepim i pozitivnim vestima u Zemlji i inostranstvu.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*


sixteen − one =