Zgrabi svoju omiljenu šoljicu i napravi brzo čokoladne mafine bez ugljenih hidrata bogate ukusom čokolade. Ovo je poslastica i za one koji izbegavaju gluten i mlečne proizvode, a spremna je za 5 minuta.
Sastojci
2 kašike bademovog brašna ili brašna od lešnika
1 kašika kakao praha
1 kašika eritritola (opciono)
1/2 kašike praška za pecivo
1/4 kašičice ekstrakta vanile
prstohvat soli
1 jaje
1 i 1/2 kašika rastopljenog kokosovog ulja ili maslaca
1/2 tamne čokolade bez šećera
1/2 kašičice kokosovog ulja ili maslaca za podmazivanje šolje
Uputstvo
Suve sastojke stavi u jednu posudu. Izmuti jaja i kokosovo ulje (maslac) u drugoj. Promešaj suve sastojke, jaja i kokosovo ulje dok smesa ne postane glatka. Dodaj grubo naseckanu čokoladu. Smesu podeli u dve dobro podmazane šoljice. Stavi ih u mikrotalasnu na maksimalnu snagu na jednu do jedne i po minute. Izvadi, pusti da se ohladi i spremno je za posluživanje.
Savet: Imaj na umu da će se kolač u početku nadići pa onda smanjiti. Napuni šoljicu maksimalno do dve trećine.
Uputstva za rernu
Možeš ispeći ove čokoladne mafine u rerni. U stvari, ako imaš vremena, to i preporučujemo. Mikrotalasi se razlikuju po kapacitetu i rezultati zavise od veličine tvoje šoljice. Zagrej rernu na 175 ºC, pripremi testo prema gore navedenim uputstvima. Stavi košarice za mafine u tepsiju za kolače i napuni ih do pola. Peci oko 18 minuta ili proveri čačkalicom jesu li dovoljno pečeni.
Nutritivne vrednosti za jedan mafin
Ukupno: ugljenih hidrata – 4% (2g); vlakana – 2g; masti – 86% (21 g); Kcal – 230
Izvor: www.24online.info
Be the first to comment