Savršen prilog uz ručak, to je sve što ću reći. Kod nas u kući prokelj spremljen na ovaj način je uvek dobro došao. Recept je napravljen za manju porciju, za dve osobe, ali vi naravno možete povećati količinu.
Sastojci:
15 glavica prokelja
2 čena belog luka
40 butera
so, biber, parmezan
Priprema:
U manju šerpu rastopite buter, dodajte mu izgnječen beli luk i ostavite ga na srednjoj temperaturi sve dok ne dobije zlatnu boju. Nakon toga odstranite luk.
Prokelj isecite na pola i ubacite ga u buter. Mešajte povremeno, pecite do momenta kada vaša viljuška bez problema prodre kroz prokelj. Posolite i pobierite po ukusu dok je još u šerpici.
Pri serviranju prokelj pospite parmezanom, to mu daje poseban šmek.
Prijatno!
Be the first to comment