8 razloga zbog kojih treba da jedete što više kukuruza

Fotografija: Pixabay.com

Kada biramo namirnice bogate antioksidantima, za koje se veruje da štite od raka i drugih bolesti, obično pomislimo na egzotično voće i povrće. Ali dokazano je da su i žitarice, naročito kukuruz, bogate antioksidansima.

Kukuruz obiluje prehrambenim vlaknima koja snižavaju holesterol, folnom kiselinom koja čuva krvne sudove i vitaminom B1 važnim za dobar rad mozga. Za vreme kuvanja ili pečenja kukuruza oslobađaju se molekuli koji štite organizam od štetnog uticaja slobodnih radikala. To povećava antioksidativnu moć kukuruza. Iako u kukuruzu možemo uživati tokom cele godine, onaj koji jedemo tokom leta i s početkom jeseni sadrži najviše hranljivih materija.

Kuvani i pečeni kukuruz

Mišljenje mnogih je da je sirovo povrće zdravije od kuvanog, ali to ne važi za kukuruz. Prilikom termičke obrade kukuruza, kuvanja ili pečenja, dolazi do oslobadanja molekula s antioksidativnom aktivnošću, što povećava njegove zaštitničke moći. Antioksidansi su molekuli koji pomažu organizmu u odbrani od štetnih slobodnih radikala i tako štite od niza degenerativnih bolesti, poput katarakte, raka, bolesti srca, Alchajmerove bolesti.

Ovo su samo neki od razloga zbog kojih bi trebalo ga jedete češće:

– Kukuruz je odlična prevencija protiv Alchajmerove bolesti

– Efikasan je u borbi protiv viška telesne težine

– Smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti

– Smanjuje apsorpciju holesterola u krvi

– Reguliše dijabetes i hipertenziju

– Jača kosti

– Reguliše proces varenja

– Deluje pozitivno na kožu i vid

 

Izvor: ddl.rs

Lepa Reč
About Lepa Reč 1589 Articles
Lepa Reč je portal koji izveštava o lepim i pozitivnim vestima u Zemlji i inostranstvu.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*


1 × two =