Salcburg – austrijska “bombonica” puna slasti

Salcburg – grad Mocarta, čokolade, soli i piva: Kupite karticu po ceni od 32 evra kojom ćete za 48 sati moći da obiđete gotovo sve znamenitosti. Ne brinite da li ćete se snaći, uvek će vam pomoći neko ko zna naš jezik.

Raskošan, a tako jednostavan. Živopisan i prijatno sveden u isti mah. Otmen, ali ne u onom nadmenom, elitističkom maniru. Pitom, a opet uzbudljiv. Romantičan, ne i patetičan. Grad po meri čoveka. I turista radoznalog, prostranog duha. Grad u kojem je teško izbrojati sve te korake putnika namernika, čiji se đonovi svakog dana “tanje” na ulicama kojima je nekada koračao Mocart. Upoznajte Salcburg – “dvorac od soli”. Tu austrijsku “bombonicu” sa italijanskim šmekom. Prepoznajte ono barokno u njoj. Zaplešite u ritmu “Male noćne muzike”, jer ovde Mocartove arije imaju najviše prava da se čuju. Oslušnite kako diše rodno mesto velikog kompozitora u kojem danas živi 150.000 stanovnika. Pustite neka vam sve brige odnese reka Salcah, a vetar sa severnih Alpa udahne novu energiju. Neka igra počne…

Šmek Italije

Ako ste i zalutali u Salcburg ne znajući da je tu počeo život Mocarta, vrlo brzo ćete shvatiti da se nalazite u gradu velikana klasične muzike. Ulice, trgovi, aerodrom, kafići, čokolade, kobasica, šunka, jogurt, knedle… sve su to živopisni (ili jestivi) podsetnici na Amadeusa. Sa njegovim likom i imenom. Zato predlažemo da otkrivanje Salcburga započnete od Mocartove rodne kuće ili od statue u strogom centru. Ali nemojte na njoj da tražite stvarnu sličnost sa darovitim kompozitorom, jer je nećete naći. Ljudi jednostavno nisu mogli da veruju da je neko toliko ružan mogao da stvara toliko lepu muziku, pa su ga na ovoj, i svakoj drugoj, statui značajno ulepšali. To je negde i odgovor na enigmatično pitanje – zašto na većini slika vidimo Mocarta iz profila. Pa zato da bi mogao da izgleda privlačno koliko su njegove kompozicije od 18. veka do danas bile. Da se kladimo da će vam se njegov portret najviše svideti na čokoladnoj kugli, i to onoj pravoj – zavijenoj u srebrno-plavi papir? Da bi se to zadovoljstvo istopilo u vašim ustima, potrebno je da sačekate u redu turističkih sladokusaca i izdvojite 1,20 evra. Malo je verovatno da nećete poželeti novu kuglu koja je, definitivno, više od suvenira.

Vratite se sada u vek pre Mocarta. Ako ste bili u Italiji, onda će vas sigurno zbuniti pogled na velelepnu katedralu posvećenu Svetom Rupertu i Virgilu iz 1628. godine. Jer previše liči na Rim, baš kao i ceo trg sa kojeg se uzdiže. I to nije slučajno. Veza austrijskog nadbiskupa sa papom je bila posebno jaka, pa je Austrija u 17. veku počela da liči na Italiju. Srušeno je čak 55 zgrada da bi se izgradio trg kakav je krasio Rim i sve je – od katedrale do fontane – “naslikano” italijanskim bojama. Ali vi stičete utisak kao da je baš tako trebalo da bude. Ništa tu ne štrči. Naprotiv, prija čulu vida. Ako ste “lovac” na prošlost, onda se spremite da napravite tačno 3.500 koraka kako biste obišli Dom Kvartijer, muzej u kojem se čuva ono najbolje od Salcburga. Hramova umetnosti i kulture je ovde taman toliko da svako može da pronađe svoju “šolju čaja”. Preporuka je da kupite karticu po ceni od 32 evra (za decu upola manje) kojom ćete za 48 sati moći da obiđete gotovo sve gradske znamenitosti uz vožnju odlično organizovanim javnim prevozom. Krstarenje trolom kroz grad može da bude veoma zanimljivo. Ali uzbudljivije od toga je svakako biti putnik u uspinjači koja te vodi na Hohensalcburg – tvrđavu sa koje puca pogled vredan milion dolara.

Gostoprimstvo za desetku

Stvarno je lepo biti turista u gradu čije je centralno jezgro pod zaštitom Uneska. Raskošni vrtovi su poseban deo priče o Salcburgu. Čini se da svaka ruža i svaki žbun ovde imaju poseban tretman. Kao da im se peva da bi bili tako živopisni. Možda je najteže odoleti lepoti vrtova dvorca Mirabel, gde mnogi mladenci izgovaraju sudbonosno “da”, tu gde je Mocart pronašao inspiraciju za večnu “Čarobnu frulu”. A onda se još više zbunite nadvremenskim prizorom dvorca Helbrun sa razigranim fontanama, gde su se vladari pre četiri veka zabavljali prskajući narod, a danas vodiči prskaju turiste.

Pročitajte još: Grčka – Zemlja ljubavi i čuda

Umivene fasade grada iz davno prohujalih vremena dodatno “umiva” gostoprimstvo Austrijanaca. Oni brinu o svakom turisti. Kao da je prvi i jedini. A nama je nekako još milije kada sretnemo nekog našeg. I srećemo ga na svakom koraku, jer mnogo ljudi iz Srbije ovde ispisuje svoje stranice života/studiranja/karijere. Zato u Salcburgu ne morate da se brinete da li ćete se snaći. Naći će se neko da vam na srpskom ili jeziku sa prostora bivše Jugoslavije bude živi “putokaz”. Evo, recimo, u čuvenoj pivnici “Štigl”, računajte da će vas kroz degustaciju odličnih piva sprovesti baš naš čovek. Osim što ćete shvatiti da su 1492. godine, kada je otkrivena Amerika, Austrijanci otkrili pivo, uživaćete u piću od hmelja i gurmanskim đakonijama pride. A Austrijancima zaista kapa dole na jelima koja sa slašću spremaju i isto tako služe. Salcburška šnicla je nešto što mora da se “štiklira” pre nego što se napusti Mocartov grad, ali na tu listu trebalo bi staviti i kajzeršmarn palačinke koje je “krstio” austrijski car Franc Jozef I. Legenda kaže da su carske mrvice nastale sasvim slučajno. Car se šetao šumom i naišao na šumarevu kućicu. Domaćica je htela da ga obraduje palačinkama, ali su u tom uzbuđenju od testa ispale samo mrvice koje je poslužila sa šumskim voćem. Car se baš time oduševio.

Mocartova statua

A vi ćete se, sasvim izvesno, oduševiti bar nečim od svega što Salcburg nudi. Možda to bude večera kod Mocarta, jedinstveni kulinarski spektakl uz pratnju orkestra koji izvodi najpoznatije kompozitorove arije. U baroknoj sali restorana među zidinama nekadašnjeg benediktinskog manastira, pod svećama, služiće vam jela koja je Amadeus obožavao – hleb sa lokalnim puterom, belu krem-supu od limuna sa cimetom, pečena prsa petla u sosu od žalfije i tartufa sa krompirom i kruškom i parfe od meda divljih cvetova. I sve to između najlepših kompozicija sviranih samo za vas. Potrudite se da čitav Salcburg doživite kao da je savršen baš zbog vas. I biće…

Pročitajte još: TOP 10 destinacija za savršen odmor u Srbiji koji vas neće puno koštati

AVANTURA ISPOD ZEMLjE

Da naučite i ne zaboravite da je Salcburg grad soli, što mu ime i ne krije, Austrijanci su se postarali da organizuju pravu pustolovinu kroz rudnik soli. Računajte da ćete se izborom ove turističke destinacije naći čak 500 metara ispod zemlje, da ćete uživati u spustu toboganom, vožnji brodićem i vozićem kroz lagume rudnika. Onako u uniformi dobijenoj uz kupljenu ulaznicu. Kao da živite u rudniku i život vam (ni)je lak…

SNEG I LETI

Posebna avantura koju možete da doživite u Salcburgu je da se vinete nebu pod oblake. I da u letnjem periodu, onako iz vrelog centralnog jezgra, dotaknete sneg i napravite Sneška Belića. Naime, iz grada vas vozi žičara i vodi na Untersberg – brdo na 1.835 metara sa kojeg puca pogled na Nemačku. Samo desetak minuta vožnje i već ste u sasvim drugoj dimenziji. Nazdravite toj planinskoj svežini uz “cirben šnaps”, čuvenu borovu rakiju narandžaste boje.